Если вы любите экзотический аромат и вкус кокоса, этот рецепт идеальный для вас. Для приготовления этого изумительного пирога не потребуются какие-либо сложные ингредиенты, а быстрота приготовления позволит приготовить за небольшой промежуток времени и станет прекрасным угощением как просто к чаю, так и для праздничного стола.
Для теста понадобится:
Для начинки:
Начинаем приготовление кокосового пирога с приготовления начинки. Для этого берем кастрюлю, наливаем в нее молоко, добавляем сахар, манную крупу и варим до загустения. Снимаем с огня и добавляем кокосовую стружку.
Для приготовления теста взбиваем яйца с сахаром, затем надо добавить масло, молоко, муку, какао, разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
Теперь в форму для пирога, застеленную бумагой для выпечки выливаем 2\3 теста и ставим выпекать при температуре 180 градусов в течение 5 минут, затем выкладываем начинку, разравниваем ее, и сверху выкладываем оставшуюся часть теста и отправляем в духовку выпекать еще несколько минут.
